dimanche 23 avril 2017

Le marc de café dans tous ses états



Comment utiliser le marc de café , beauté, jardin, maison.........
 

Côté jardin:

-C'est un excellent répulsif anti-pucerons et escargots, déposez le marc de café au pied des rosiers, pivoines,… pour protéger les plantes infestées qui seront décolonisées rapidement

Si vous avez des plantes d’intérieur, ajoutez-en à la terre de rempotage, il permettra d’apporter plus facilement des nutriments à vos plantes.
Attention, il faut bien séchez le marc afin qu’il ne moisisse pas. Cette technique est à utiliser avec modération afin de ne pas étouffer les plantes.
Côté beauté:
-Masque visage anti âge.
Mélangez le marc de café à du blanc d’oeuf (1 cuillère à soupe de marc de café pour 1 blanc d'œuf).
Appliquez le marc de café sur votre visage et votre cou
Laissez agir 10 minutes puis rincez abondamment.
Ce mélange à base de le marc de café vous donnera bonne mine et aura un effet anti-âge.
-Le marc de café est votre allié contre la peau d'orange,
Mettre deux grandes cuillères à café de marc de café encore chaud dans un bol. Ajoutez-une cuillère à café d’huile d’olive. Étendez le mélange sur une feuille de papier cellophane.
Entourer les parties de vos jambes à traiter. Laissez agir de 15 à 20 mn.

-Chasser vos vilaines cernes,

Mélanger une cuillère à café de marc avec une autre de fromage blanc, ajoutez quelques gouttes de citron.
Laissez cette préparation au réfrigérateur pendant quelques heures.


Appliquer ensuite autour des yeux pendant 15 minutes. Retirez le tout avec un coton pour retrouver un regard net, sans marques !

-Pour les brunettes,
Si vous avez les cheveux foncés, après votre shampooing habituel,
Massez activement le cuir chevelu avec le marc de café. 

Appliquez une crème de soin après shampoing après avoir rincé 

abondamment pour enlever toute trace et odeur du marc de café.
     
Ils seront d’une brillance étonnante !

Côté vie pratique:

-Une cuillerée à soupe de marc de café dans la tuyauterie empêche non seulement les graisses de se coller dans les tuyaux mais élimine aussi les mauvaises odeurs dans les canalisations.


-Placé dans le réfrigérateur, il fait disparaître tous les odeurs désagréables.
-Pour vos meubles de teinte foncé ayant de légères éraflure,

Mélangez-le avec un peu d’eau chaude et frottez avec délicatesse en faisant de petits ronds.


Bon j'arrête là, mais il existe encore pleins d'autre truc et astuce avec le marc de café.

 

Alors convaincus?


Le café est à utiliser sans un perdre un grain.



                                        




lundi 2 janvier 2017

Galette des rois "La reine des Antilles"

Vendredi prochain nous fêteront l'épiphanie et pour cette occasion, je vous propose la dernière née de mes galettes que j'ai baptisée

La reine des Antilles 


Celle ci se compose d'une pâte feuilletée maison et d'un mélange de frangipane, d'ananas, de coco et d'une pointe de rhum

Pour réaliser cette galette, il vous faudra: 

-500 gr de pâte feuilletée maison ( recette ici ) où 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce
-200 de crème de frangipane + 2 cuillères à soupe de crème pâtissière (Fait maison recette ici ) sinon préparation du commerce.

-400 gr d'ananas frais (pas de boite trop gorgé de sirop)
-1 gousse de vanille
-1 bâton de cannelle
-1 sachet de sucre vanillé
-3 cuillères à soupe de coco râpée  
-50 ml de rhum blanc (type Bologne)
-1 jaune d’œuf + un peu de lait pour la dorure


Réaliser votre pâte feuilletée (pour celles qui feront la pâte feuilletée maison) et garder au frais.


Couper l'ananas en petit morceaux et fendez votre gousse de vanille en deux.
Dans une grande poêle,  mettre l'ananas, la gousse de vanille, le bâton de cannelle et le sucre vanillé.

Cuire à feu moyen pendant 15 à 20 mn, laisser refroidir.

Préparer votre crème pâtissière (maison où instantanée), laissez refroidir en remuant de temps en temps.


Réalisez votre crème de frangipane.
Incorporez 2 cuillères à soupe de crème pâtissière refroidie à votre frangipane, mélanger.

Ajouter l'ananas refroidi, la coco râpé et le rhum, mélanger.
Mettre au frais 15 minutes minimum.
 
Préchauffer votre four à 180°.

Étaler votre pâte feuilletée. 
Découper un grand cercle.

A l'aide d'une poche à douille large où simplement à la cuillère, garnissez votre fond de pâte feuilletée de votre mélange frangipane/ananas/coco en vous arrêtant à 2 cm du bord.

Placer votre fève sur la garniture vers l’extérieur (moins de chance de tomber dessus à la découpe).


Étaler un second disque de pâte feuilletée, dessiner des empreintes à 'aide d'un couteau (moi j'ai la chance de posséder des empreintes à galettes) .

Mélanger le jaune d’œuf avec un peu de lait (1 cuillère à café )
Badigeonner le pourtour de votre disque pâte contenant la garniture.

Déposer votre disque de pâte feuilleté  sur votre premier disque de pâte garnie de frangipane.

Sceller les bords en appuyant légèrement puis dorer légèrement avec votre mélange jaune d'œuf/lait.

 Faire cuire 30 à 40 mn à 180°

Déguster tiède.
 

Vous pouvez préparer un sirop pour napper votre galette à la sortie du four afin de lui apporter de la brillance et ce côté sucré sur le dessus des galettes.

Sirop à réaliser en fin de cuisson de la galette:
 
50 gr de sucre en poudre+ 50 eau+ 1 cuillère à café de vanille liquide + 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Mettre tout les ingrédients dans une casserole et faire réduire le sirop à feu moyen en veillant à ne pas le caraméliser.
 
Napper votre galette encore chaude de ce sirop à l'aide d'un pinceau afin de lui apporter de la brillance.