jeudi 22 janvier 2015

Comment arrêter de fumer où ma technique perso

Avec cette nouvelle année qui commence, beaucoup d'entre vous ont pris de bonnes résolutions dont celle d'arrêter de fumer pour certains.

Avant de vous expliquer comment j'ai arrêter de fumer, il faut que je vous fasse un bref historique de mon passé de fumeuse.



J'ai commencé à fumer à l'âge de 15 ans et cela à durer pendant plus de 30 ans.

Au début, je ne fumait que quelques cigarettes puis je suis très vite passé à un paquet par jour.

Plus les années passaient, plus j'augmentais ma consommation et je suis arrivée à deux paquets par jour sans m'en rendre vraiment compte.
Lors de sorties où de soirées, je pouvais aller jusqu'à 2 paquets et demi.

Je faisais partie de ceux qui disent 'j'aime fumer' et 'je n'ai pas envie d'arrêter".

Le prix des cigarettes augmentait d'année en année et je me rappelle encore ce que l'on se disait à l'époque "Quand le paquet sera à 10 francs j'arrêterai"

Dans les années 80 le prix du paquet de cigarette était aux alentours de 3 francs (environs 0,50cts d'euros)

lol j'ai fumé bien au delà.

Aujourd'hui le prix du paquet est à 7 euros (plus de 45 francs)


J'ai construit ma vie, eu 3 enfants et je fumais toujours et encore...

J'ai vécu cette époque où les cigarettes étaient autorisées partout et fumais donc partout...maison, travail, restaurants, discothèques, transports, galeries marchandes.....etc

 

J'avais par contre mes propres interdits et une malgré une grosse dépendance j'essayai de m'y tenir.

Pièces de la maison sans tabac: Chambre (donc lit), salle de bain, toilette

Veiller à ne pas enfumer mes enfants en permanence.

Puis à force d'entendre mes enfants me demander d'arrêter de fumer, de voir le prix du tabac flamber ainsi que mon porte monnaie, de voir de plus en plus de restrictions sur les lieux fumeurs....

J'ai décidée d'arrêter de fumer....

 
 
Après l'interdiction de fumer dans nos ateliers de travail, notre employeur décide d'aider les employés désireux d'arrêter avec une  gratuité de patch et gum à mâcher à la nicotine ainsi qu'une prise en charge et un suivi par le service médical.
 
 
Je m'inscris donc à ce programme entièrement gratuit (c'est un plus quand on a un budget serré).
 
Dosage des timbres au maxi (là fallait sans douter) + gum à mâcher.
 
Bilan 3 mois:
 
-Quelques palpitations les premiers temps dû au fait d'avoir porté le patch jour et nuit (comme recommandé) du coup, je ne porte le patch que la journée et c'est bien mieux.
 
-Je commence à prendre un peu de poids mais rien d'inquiétant.
 
-J'ai toujours envie de fumer...
 
Bilan 6 mois:
 
- Le dosage des timbres à été diminué progressivement.
 
- l'envie de fumer est moins présente mais toujours là.
 
-Les kilos gagnent du terrain-----> j'attaque un régime en parallèle.
 
Bilan 1 an:
 
-Plus de timbres ni de gomme à mâcher.
 
- + 15 kilos sur la balance (grrrr)
 
-Privée de tabac et de nourriture, je déprime car les kilos s'installent.
 
Échec -------> je reprend la cigarette même si c'est pas glam.
 
Analyse personnelle: échec dû à une double frustration ( tabac + régime )
 
 

              Il y a 3 ans, je décide retenter.
 
Cette fois, pas de prise en charge.
 
Je décide d'arrêter en ne comptant que sur ma volonté  et mon astuce de la "carotte"
 
Vous allez me dire c'est quoi cette carotte?
 
Voilà c'est très simple c'est le principe de la carotte qui fait avancer l'âne.
 
 
Quelques différences quand même:
 
a) Je ne suis pas un bourricot
b) Je ne le ferais pas pour une carotte
c) Je veux ma récompense à l'arrivée
 
 
Un petit calcul vite fait:
 
Le prix du paquet était d'environ 6 euros à raison de 2 paquets et demi par mois (30 jours) cela nous fait un total de 450 euros.
 
                      Ah oui quand même....
 
Sachant que j'ai un budget serré et que je ne pourrait pas mettre cet argent dans une tirelire, un compte etc... pour m'offrir par exemple un voyage de rêve où autres en fin d'année car fatalement je taperai dedans régulièrement.
 
J'ai décidée de me récompenser chaque fin de mois dés que ma paie tombe si je n'ai pas fumer.
 
Le budget:
 
-Je vais dépenser la moitié de mon budget cigarettes mensuel pour moi 225 euros (pas mal hein?).
 
Donc une économie de 225 euros + un joli cadeau de la même valeur par mois .
 
Les kilos:
 
- Cette fois pas de régime ( chaque chose en son temps)
 

                                      Positive attitude

 
 
 

               Le choix de mes "carottes" où idée pour les vôtres.

 
 
 
Un soin en institut où des produits de beauté haut de gamme pour me chouchouter.
 
 
Une séance de shopping...
 

 
 
Une soirée concert...
 
 
S'inscrire à un cour de zumba avec un prof trop sexy qui vous fera brûler vos calories avec le sourire.
 

 
 

S'offrir de la lingerie digne de ce nom.
 
A vous de trouver ce qui vous fait envie et surtout, ne culpabiliser pas en vous offrant ce cadeau car cet argent serait parti en fumée.

 

Aujourd'hui, j'ai 49 ans et cela fait 3 ans que je ne fume plus.


 

Aujourd'hui je suis certaine de ne plus avoir cette envie.

J'ai été tentée quand ma maman est décédée il y à 2 ans.
En voyant mon frère et ma sœur fumer devant l'hôpital j'ai fait un premier pas dans leurs direction avec la pensée de leurs demander une cigarette , mais au second pas, je me suis dit:

"Je ne veux pas que le décès de ma maman soit une excuse à ma faiblesse "

J'ai résistée et j'en suis fière.

Certes j'ai pris du poids (il est temps pour moi de m'y attaquer)mais je suis ravie de m'être libérée de cette esclavage qu'est le tabac, de ses odeurs horribles de tabac froid (que je sens aujourd'hui sur les fumeurs).


Analyse personnelles:

- On ne peut pas gérer 2 restrictions en même temps (arrêter le tabac et seulement après occupez vous des éventuels kilos).

-Votre vraie arme est votre volonté (les substituts peuvent aider mais ne feront pas le travail à votre place).

  
 
               J'espère que ce post vous sera utile.

dimanche 18 janvier 2015

Comment retirer un antivol qui a été oublié sur un vêtement

Aujourd'hui, je vais vous partager une astuce pour retirer un antivol sur un vêtement.

Je pense que cela vous déjà arrivé au moins une fois, on rentre de shopping et là, misère....on s'aperçoit que la vendeuse à oublié de retirer un antivol sur un vêtement (en période de solde c'est encore plus fréquent).

Deux solutions, retourner au magasin après une dure journée et qui ne se trouve pas forcément à côté de chez nous où cette petite astuce.

 
Bah oui, là forcément vous constatez que cela vient encore de m'arriver .
 
En plus je ne m'en suis pas aperçue de suite (juste au moment de l'emballer), je n'avais pas gardé mon ticket de caisse et la magasin n'est pas à côté de chez moi.
 
Je donc profite de ma mésaventure pour partager ce truc en image avec vous.
 


Voilà la bête...

Pour en venir à bout, il vous faut:

-Un briquet
-Un couteau
-Une épingle à nourrice


A l'aide du briquet, brûler la partie bombée de l'antivol .

Ne vous inquiétez pas, ça ne s'enflamme pas facilement et il faudra peut-être vous y reprendre à plusieurs fois.



Il faut que vous voyez apparaître le ressort.

A l'aide du couteau, enlever le ressort.

 
 
Sous le ressort, vous voyez une petite bague.
 
Enlever la également à l'aide du couteau où d'une épingle à nourrice.
 
 
 
La bague est enlevée et laisse apparaître 4 petites billes.
 
En lever les billes à l'aide de l'épingle à nourrice.
 
 
 
Une fois cette bague et les billes enlevées, la pointe se détache facilement de son support.
 




Et voilà, vous pouvez maintenant profiter de votre achat sans pour autant courir au magasin.

J'espère que cette astuce vous sera utile et si c'est le cas, faites passer à votre voisin....

dimanche 11 janvier 2015

Feuilleté au jambon


                     

Aujourd'hui je vous présente un classique que l'on peut servir aussi bien à un repas de fête que tout au long de l'année.

Vous pouvez préparer votre feuilleté La veille pour une cuisson le lendemain.
Cette recette peut être réaliser avec où sans champignons.

 Le Feuilleté au jambon et champignons

Pour 6 personnes:

-2 à 3 ronds de pâte feuilletée
-1 litre de lait
-75 g de beurre
-90 g de farine
-200 g de gruyère
-150 g de champignons de Paris
-6 tranches de jambon de paris
-1 œuf + 1 cuillère à soupe de lait
-muscade
-sel, poivre

Préparez la béchamel:

Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine en remuant sans cesse 2 à 3 mn .

Hors du feu, ajoutez petit à petit le lait sans cesser de remuer.Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Remettre sur le feu en remuant jusqu'à épaississement.
Incorporez le gruyère dans la béchamel bouillante, puis laissez refroidir pour pouvoir l'étaler.

Laver, émincer et faite revenir les champignons à la poêle et laissez refroidir.




Étalez votre pâte sur une feuille sulfurisé .

Garnissez de béchamel en vous arrêtant à 2 cm du bord.


Répartissez les tranches de jambon, puis les lamelles de champignons.

Renouveler 3 fois cette l'opération.
Badigeonnez la bande de pâte avec le jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait pour faire adhérer le deuxième disque de pâte feuilleté.

Appuyez bien sur tout le tour pour souder la pâte.


Si vous possédez un rouleau à losange et croisillons, couper un disque de pâte feuilleté en deux puis y passer le rouleau.

Décoller votre pâte en séparant délicatement les croisillons et le positionner sur votre feuilleté au jambon.

Sinon, Décorez avec les chutes de pâte feuilleté.
 

Badigeonnez la surface du feuilleté avec le jaune d'œuf et lait.


Réaliser de petites cheminée en papier d'aluminium que vous disposerez sur votre feuilleté afin d'éviter que votre garniture ne s'échappe de votre feuilleté et laisser sortir la vapeur.

Vous pouvez également réaliser des feuilletés individuels.

Enfournez 25 à 30 mn à 180°.

Servez avec une salade de mâche bien assaisonnée
et voilà une entrée simple et délicieuse qui feras son effet.........



 

lundi 5 janvier 2015

Crumble aux pommes

Bonjour, on commence la semaine en gourmandise avec ce délicieux crumble aux pommes.

J'ai décidée de préparer mon crumble en petits ramequin individuels car c'est bien plus pratique à servir et aussi plus esthétique.

 
Le crumble se déguste tiède et agrémenté d'une glace vanille où de chantilly (dans ce cas, penser à mettre votre "cul de poule" et les fouets du batteur au réfrigérateur).
 
Comme vous pouvez le constater, j'ai opté pour une chantilly maison. 
 
Pour 5 crumbles individuels:
 
- 80 gr de farine
-80 gr de cassonade (sucre roux en poudre)
-60 gr de beurre
-2 à 3 pommes ( variété Canada grise de préférence )
-1/2 sachet de sucre vanillé
-1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
-1 cuillère à café de jus de citron
 
 
Préparer tout vos ingrédients.
 
Peler vos pommes et couper les en petits dés.
 
Ajouter le jus de citron, le sucre vanillé, la cannelle et mélanger.
 
Garnir vos ramequins  avec les dés de pommes et préchauffer votre four thermostat 160°.
 
 
Mélanger la farine avec la cassonade, ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis malaxer afin d'obtenir une pâte "sableuse".
 
Recouvrir vos pommes avec votre pâte puis enfournez 20 mn thermostat 170° en surveillant.
 
Sortir du four et laisser tiédir avant de servir.
 
 
Pendant ce temps, préparer votre chantilly.
 
-1 brique de crème fleurette (33cl)
-30 gr de sucre glace
-1 sachet de sucre vanillé
-1 sachet de chantifix
 
Sortez votre "cul de poule" et vos fouets du réfrigérateur et y verser la crème fleurette.
Battre la crème au batteur électrique pendant 1 à 2 mn puis y ajouter l sucre glace en continuant de battre.
 
Ajouter le sucre vanillé toujours en battant.
Quand la crème commence à prendre, ajouter le sachet de chantifix tout en battant pendant encore 1 à 2 mn.
 
Garnir votre poche à douille de cette chantilly .
 
 
Disposer vos crumbles sur des assiettes à dessert et à l'aide de votre poche à douille déposer un peu de chantilly sur chaque assiette.
 
                         Bon appétit!

 



vendredi 2 janvier 2015

Soupe de cresson

Après tout ces excès de nourritures pendants les fêtes, il vas falloir revenir a des repas un peu plus light.

Je vous propose donc une délicieuse soupe de cresson pour ce soir.


 
-300 gr de cresson
-1 kg de pomme de terre
-3 échalotes
-1 noisette de beurre salé
-1 pincée de fleur de sel
-1 cube et demi de bouillon de poule
-2,5 litre d'eau
-sel/poivre
 
 
Laver le cresson puis enlever les plus grosses tiges.
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
Éplucher et émincer les échalotes.
 
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre salé et y faire revenir les échalotes 2 mn sans les colorer.
 
Ajouter le cresson et faire réduire à feu doux pendant 2 à 3 mn en remuant de temps en temps.
 
 
 
Ajouter les pommes de terres et une pincée de fleur de sel.
 
Couvrir avec l'eau et y ajouter le cube de  bouillon de poule et un peu de poivre.
 
Laisser cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes (il faut que vos pommes de terres soient fondantes.
 
Passer le cresson et les pommes de terre au moulin à légume en gardant le bouillon.
 
Mouiller avec le bouillon jusqu'à obtention de la consistance voulue.
 
Déguster tel quelle où avec une pointe de crème fraîche.
 
Rectifier l'assaisonnement si besoin 
 
                            Bon appétit!
 
 
 

 
 
 
 


jeudi 1 janvier 2015

De délicieux petits sablés

Coucou, nous voici passer en 2015 et cette année encore j'ai décider de continuer à vous régaler avec mes recettes.

Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose de préparer de délicieux sablés à servir avec un café, un thé où tout simplement à grignoter au goûter.

 
Perso j'ai multiplié les quantités par 2 car les sablés se conservent très bien dans une boite hermétique et que j'ai réalisé 3 sortes de sablés.
 
Pour réaliser des sablés, il vous faut :
 
- Des emportes pièces 
-250 gr de farine
-125 gr de sucre
-125 gr de beurre
-1 œuf
-1 pincée de sel
-Facultatif: Arôme de citron, cannelle, coco râpé
 
 
 
 
Penser à sortir votre beurre du réfrigérateur à l'avance.
 
Couper votre beurre en petits morceaux.
 
Dans un saladier, verser le sucre et le sel, ajouter l'œuf et mélanger.
 

 Incorporer la farine en une seule fois et pétrir avec vos jolies mimines égrenant la préparation.
 
 
Ajouter le beurre en morceaux et pétrir jusqu'à complète absorption
 
Petits conseils: Pas de beurre fondu ni de robot où batteur qui risque de chauffer le beurre et risque de faire coller votre pâte.
 
 
Pour réaliser 2 où 3 sortes de sablés, séparer votre pâte en plusieurs quantités et incorporer à chaque pâte un arôme et mélanger.
 
De la cannelle, de l'arôme citron et de la coco râpé pour mes réalisations du jour.
 
Vous pouvez également garder votre pâte nature.
 
Filmer vos pâtes avec du film alimentaire et réserver au frais 1h.
 
 
Étaler votre pâte sur du papier sulfurisé en farinant votre rouleau pour éviter que votre pâte n'adhère au rouleau.
 
Préchauffer votre four thermostat 160°.
 
A l'aide d'emporte pièces, découper des formes et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
 
Si vous ne possédez pas d'emporte pièces, utiliser un verre pour y découper des ronds.
 
Enfourner 8 à 10 mn en surveillant la cuisson.
 
Dés que les bords commencent à colorer, vos sablés sont cuits.
 
Sortir les sablés du four et laisser refroidir avant de les mettre dans des boites hermétiques afin les conserver plusieurs jours.
 
 
Il ne vous rente plus qu'à inviter les copines pour une dégustation. autour d'un petit café.
 
 
 
Astuce: Vous pouvez réaliser des collages en insérant de la confiture où du chocolat entre deux biscuits.
 
Bonne dégustation!